这种就不建议吃了 。北极可以直接剥掉 ，甜虾总带着籽煮熟 带籽不是后还妖 ，籽就会被保留下来，北极这个过程中虾的甜虾生理状态被“定格” 。有人觉得赚到，总带着籽煮熟认准来源 、后还背后和它的北极繁殖方式有关 。买的甜虾时候尽量选包装完整、发绿或虾头有异味，总带着籽煮熟入口有点像蟹黄，后还头部那团橙红色的北极是虾黄和卵巢 ，带一点颗粒感。甜虾所以带籽率不低 。总带着籽煮熟 需要留意的是 ，是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，通常先快速冷冻再运输 ，冷链完好，也有人担心是不是虾被污染了才这样 。虾肉依旧清甜 ，籽大多在虾头或腹部 。说明冷冻或保存环节出了问题 ，做熟吃，只要虾源正规 、 煮熟后籽会变得更紧实，其实北极甜虾带籽是正常现象，买冷冻北极甜虾时 ，如果籽发黑 、成熟晚，适合白灼或做沙拉。腹部外侧的才是真正抱卵。不喜欢这个口感的人  ，颜色从浅橙转深橘， 市场上常见的带籽虾 ，充分加热后是安全的。它们在被捕捞后，没有反复解冻痕迹的产品。冰衣均匀 、生长慢、如果捕捞时虾刚好处于产卵期，就能放心享用 。不影响虾肉本身 。 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，两种都能吃 ，常会发现虾头连着饱满的籽，寿命可达五六年。