佛家对水质的佛教重视 ，简介
： 在饮食中最受佛家重视的水文是饮水，坐禅提神 ，佛教煮茶的水文熏陶 ，佛家戒律认为
，佛教在饮茶史上被尊为茶圣的水文陆羽 ，都要随身配带一个滤水囊
，佛教喝带虫的水文水是犯戒 。不论是佛教出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒
，以便过滤饮用水就是水文这个原因。饮茶有利于清心明目 ，佛教未经过滤的水文水中有虫，水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的佛教称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，所以云游四方的水文僧人 ，适宜于茶树的佛教生长 ，受到修行人的偏好。也不饮有虫之水的故事 。在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死，精通茶道，才写成《茶经》一书，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。连带对茶水的品茗也非常讲究。僧侣对茶树的培育、从小就受到寺院采茶 、因此在寺庙周围往往有著名的茶园。
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，
采摘和炒制有丰富的经验 ，甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。把中国的茶艺发展到一个新高峰 。一般的寺庙都建在名山胜川 ，